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Chef pâtissier à Versailles, Sébastien Serveau a débuté son parcours professionnel en cuisine. Son sens artistique, sa précision et sa créativité l'ont tout naturellement mené à se tourner vers la pâtisserie. Au cours de sa carrière, il a remporté de nombreux prix dans plus de 30 concours nationaux et internationaux.
Ayant contribué à la renommée de grandes maisons (responsable de la formation & conseil en pâtisserie chez Alain Ducasse, Chef pâtissier à l'Hôtel Ritz Paris, Chef exécutif de la pâtisserie et de la chocolaterie chez Dalloyau…), il a été pâtissier et chocolatier dans l'hôtellerie de luxe, dans la restauration et dans des chocolateries prestigieuses avant d'ouvrir sa propre boutique. Il est aussi consultant en pâtisserie et en chocolaterie à l'international.
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Retrouvez dans ses livres, les créations de Sébastien Serveau :
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Pâtisserie Fine, une collection gourmande de créations élaborées par Sébastien Serveau
